Çıtır Çıtır ve Lezzetli: Evde Kolayca Yapabileceğiniz Pratik Simit Tarifi

Çıtır Çıtır ve Lezzetli: Evde Kolayca Yapabileceğiniz Pratik Simit Tarifi
Yayınlama: 14.06.2024
22
A+
A-

Simit, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çıtır çıtır dışı ve yumuşacık içi ile her öğün keyifle tüketebileceğiniz simitleri evde yapmanız çok kolay. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, pratik ve lezzetli simit tarifi!

Ev Yapımı Simit Tarifi

Malzemeler:

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/4 su bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 1 su bardağı susam

Yapılışı:

  1. Mayanın Hazırlanması: Bir kaba ılık suyu ve sütü alın, içine toz şekeri ekleyin. Ardından mayayı ilave edip karıştırın ve 10 dakika bekleyin.
  2. Hamurun Yoğrulması: Geniş bir karıştırma kabına unu koyun. Unun ortasını havuz şeklinde açarak tuzu ekleyin. Ortasına mayalı su-süt karışımını ve sıvı yağı dökün.
  3. Hamurun Yoğrulması: Malzemeleri iyice karıştırarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse az miktarda un ekleyebilirsiniz.
  4. Hamurun Mayalanması: Hamuru bir kaba alın ve üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalıdır.
  5. Şekil Verme: Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve uzun şeritler halinde yuvarlayın. İki şeridi birbirine dolayarak simit şeklini verin.
  6. Pekmezli Su ve Susam: Bir kasede su ve pekmezi karıştırın. Simitleri önce pekmezli suya ardından susama bulayın.
  7. Pişirme: Simitleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Diğer İlgili Yazılarımız

Simit Yapmanın Püf Noktaları

  • Mayalanma Süresi: Hamurun yeterince mayalanması, simitlerin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlar.
  • Un Miktarı: Unu kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır.
  • Pekmezli Su: Simitlerin dışının çıtır olması için pekmezli su karışımı önemlidir.
  • Susamı Kavurun: Susamları önceden hafifçe kavurmak, simitlere ekstra lezzet katar.

Evde kolayca yapabileceğiniz bu pratik simit tarifi ile kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi şenlendirin. Afiyet olsun!

Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.